אוצרות: שגעון הקאפקייקס (חלק ב')

בחלק א' של סבב האוצרות הזה עסקנו בקאפקייקס מתוקים להפליא, אך מזויפים לחלוטין: מקרמיקה, ניר, בד – כל מיני חומרים, שאף אחד מהם לא אכיל. בחלק הזה נעבור לדבר האמיתי: קאפקייקס אכילים וטעימים. מתכונים, שיטות ציפוי, רעיונות לקאפקייקס יצירתיים במיוחד – הכול. אז יאללה מתחילים:

מינג רצתה להכין קאפקייקס אבל לא היו לה מתכונים. היא התחילה לשלב מתכונים שאספה מפה ומשם, אפתה, ניסתה, טעתה ואת כל התהליך תיעדה בשביל משפחה וחברים, באתר שהקימה במיוחד. היום יש שם 33 מתכונים לכל סוגי הקאפקייקס שרק תחשבו עליהם. פרויקט מקסים.

קאפקייקס שוקולדיים וחגיגיים – קלאסיקה במיטבה!

מרתה סטיוארט כתבה ספר מתכונים ובו 175 מתכוני קאפקייקס, חלק מהמתכונים תוכלו למצוא כאן, (או לרכוש אותו באמאזון). הנה קאפקייקס פרפרים מהאתר שלה שניתן ליצור באמצעים מאוד פשוטים.

אפילו עוד יותר פשוט להכין קאפקייקס כרישים:

אהבתי מאוד את הרעיון של הקאפקייק הזה שעשוי מגראהם קרקר (הגרסה האמריקאית לפתי בר) וציפוי בטעם מרשמלו!

קאפקייק ארנב של sweet sugarbelle האוזניים הן בעצם עוגייה (בונוס!). אפשר גם להכין זוג אוזניים מדף קרטון, כמו שהיא מראה בהדרכה שלה.

קאפקייקס אפויים בתוך עציצי טרקוטה למסיבה בנושא גינת פרחים.

כמה מבלבל זה לתת ביס בהמבורגר ולהרגיש טעם מתוק בפה?

קאפקייקס פיניאטה - נדמה שאין סוף להמצאות!

נשאר עוד רגע בגימיקים: מרתה ובטי ראש בראש. מכירים את העוגות האפויות בתוך גביע גלידה? בארץ הכירה לנו אותן קרין גורן. הנה הגרסה של מרתה, כאמור תערובת עוגה אפויה בתוך קונוס גלידה, מצופה ומקושטת בסוכריות ספרינקלס כמיטב מסורת הקאפקייקס.

והנה של בטי קרוקר שקצת "מבלפת": היא פשוט אופה קאפקייקס בשני גדלים, מחברת אותם בעזרת התערובת של הציפוי, ומחביאה אותם בתוך עוד קצת ציפוי, (הדרכת וידיאו בלינק).

הקאפקייק האלו נקראים Hi Hat Cupcakes (מצילתים) יש להם לוק של קרמבו, והם מגרים במיוחד.
לא ברור מי הגאון שהמציא את הגימיק הזה – יש כ"כ הרבה גרסאות ברשת, זו של Bakerella.

יופי של רעיון שמשלב פעילות לילדים במסיבה עם כיבוד מתוק - ציפוי וקישוט מיני קאפקייקס.

אותה גברת בשינוי אדרת - פונדו קאפקייקס.

מי שרוצה לעשות דוקטורט באיך מצפים קאפקייק, מוזמן לבקר אצל glorious treats ולקבל את כל ההסבר.
גם אצל Decorate This מצאתי הסבר פשוט ומצוין.

ציפוי שנראה כמו ורד, כמה רומנטי…

ועוד אחד בלוק ממש מקצועי, אבל זו בעצם תבנית כך שכל אחד יכול.

תישארו איתי עוד שנייה בורדרדות הרומנטית והדביקה הזו, לא הייתם רוצים לקבל כזה קאפקייק לבבי ביום האהבה? נשבעת שזה רק נראה מסובך (הסברים בלינק).

הצעת הגשה מדהימה לכל המתחתנים – עוגת קאפקייס בשכבות, במקום לחתוך פשוט ניגשים ולוקחים.

ככה אני מדמיינת לעצמי את מסיבת התה של אליסה עם הכובען המטורף והארנב.
דרך: perfect wedding day מקור: Cake Star.

kylie lambert בעלת Le cupcake, אופה קאפקייקס ומקשטת אותן עם דמויות עשויות בצק סוכר שהן פשוט יצירות אומנות. הנה למשל, עוגה וקאפקייקס ליומולדת שנה, עם דמויות מהסרט מחפשים את נימו.

ועוד אחת שלה, לא התאפקתי… ממליצה להציץ גם בפליקר שלה.

זהו, כמעט סיימנו. הרי לא חשבת שאני אשאיר אתכם בלי איזו אפליקצית מתכוני קאפקייקס נחמדה, נכון? אז הנה: אחת חינמית, ואחת בתשלום. וזה הסרטון המצחיק שמפרסם אותה:

הייתי יכולה להמשיך עוד ועוד, ולכן עכשיו זה כבר לא בידיי ולגמרי תלוי בכם ובתגובות שלכם… האם תרצו לראות חלק שלישי ואחרון בסדרת הקאפקייקס (בהקשר אחר כמובן)? מה אתם אומרים?

*** אם כיף לכם פה, תבואו שוב! תוכלו להירשם לקבלת עדכונים במייל, בתיבה מצד שמאל למעלה ***

16 תגובות על אוצרות: שגעון הקאפקייקס (חלק ב')

  1. מאת יונית‏:

    yammmmmmi
    אח כל כך נהניתי – ברור שחלק ג!!!!

  2. מאת אידית‏:

    זה היה מסע מסחרר… חייבים גמר גביע! ז"א חלק ג'! :-)

  3. מאת שירי‏:

    ברור! אני סקרנית לראות מה עוד יכול להיות!

  4. מאת Sarah‏:

    אני חוזרת על מה שכתבתי בפוסט אחרון שלי לגבי קאפקייקס ,זה נראה באמת טעים לא פחות מהפטיסרי הצרפתית ,נותן חשק לעשות ביס .

  5. מאת pitoti‏:

    באמת מתוקים!

  6. מאת עדיה‏:

    יוווווווווווו, איזו הרעלת מתיקות!!
    בטח חלק שלישי!!

  7. מיהמם!
    יש כאן כמה קאפקייקים שאני מתכוונת לבצע!
    מקסים. מקסים. מקסים!
    ברור שרוצים חלק ג' וגם עוד איזה עשרים חלקים אחרי כן….

  8. מאת סנדרה סולומון‏:

    תודה על רבה הסקירה המקיפה! יש לי מה לנסות לעוגה לשבת בשלושה חודשים הקרובים לפחות!!!

  9. מאת מיכל‏:

    מהמם! שמחה שקפצתי לבקר :)

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים